DESAYUNOS & TAKE AWAY

Desayunos top

EXPRESS ZUMO 20cl, COFFEE OR TEA, TOSTADA CON MANTEQUILLA O TOMATE O CROISSANT 4,70 €

INGLÉS HUEVO, SALCHICHA THATE, BACON, COFFEE OR TEA 8,50 €

BASQUERY GUACAMOLE, QUESO FRESCO, TOMATE, HUEVOS REVUELTOS, COFFEE OR TEA 10,00 €

Pan de casa... tostas masa madre

2 TOSTADAS CON MANTEQUILLA O ACEITE Y MERMELADA 3,50 €

2 TOSTADAS CON TOMATE 3,50 €

2 TOSTADAS CON TOMATE Y JAMÓN IBÉRICO 6,00 €

2 TOSTADAS CON AGUACATE, TOMATE Y SALMÓN 9,50 €

2 TOSTADAS VEGETARIANA GUACAMOLE Y TOMATE 8,00 €

1 TOSTA GRANDE PAN MASA MADRE, TOMATE, GUACAMOLE Y JAMÓN 7,50 €

1 TOSTA GRANDE PAN MASA MADRE, TOMATE, GUACAMOLE Y HUEVO FRITO 7,50 €

Horno Basquery | Bollería artesana

CROISSANT 1,50 €

PAIN AU CHOCOLAT 1,60 €

BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES 2,70 €

TARTA DE MANZANA 2,70 €

BOLLO DE MANTEQUILLA 1,50 €

GALLETA DE AVENA 1,70 €

GALLETA COOKIE 1,70 €

FINANCIER 1,90 €

ROLL CANELA 1,90 €

CROISSANT DE ALMENDRA 1,90 €

PALMERA 1,80 €

Zumos naturales 100%

NARANJA 3,60 € (mini 2,70 €)

Coffee&tea

CAFÉ EXPRESSO 1,50 €

CAFÉ CORTADO 1,50 €

CAFÉ CON LECHE 1,60 €

CAFÉ AMERICANO 1,50 €

TÉ VERDE 1,70 €

TÉ ROJO 1,70 €

ROOIBOS 1,70 €

CAPUCCINO 1,80 €

CACAO CON LECHE (Vaca, sin lactosa,soja) 2,10 €

TÉ HELADO 2,80 €

KOMBUCHA 4,00 €

Horario desayunos: Lu a Vi 08:30 -12:00 | Sáb 09:30-12.00

Todos los panes y bollería son de elaboración propia con nuestra masa madre, levadura natural y las mejores harinas molidas a la piedra

A disposición de nuestras y nuestros clientes de la información de alérgenos

CARTA & TAKE AWAY

PARA COMENZAR

ENSALADA DE SALMÓN MARINADO, PESTO GUISANTE Y SALSA TÁRTARA ** 15,00 €

BURRATA ARTESANAL (Biribil), TOMATES CHERRY CONFITADOS Y PESTO 16,00 €

ALCACHOFAS FRITAS, QUESO PARMESANO, PALETILLA Y ACEITE DE SOJA** 16,00 €

TOMATE BASERRI, QUESO FRESCO Y CEBOLLETA** 13,50 €

PAN MASA MADRE, TOMATE ALIÑADO y AOVE 7,00 € (MEDIA RACIÓN 4,00 €)

ENSALADILLA RUSA CASERA Y ANCHOAS A LA BILBAÍNA 12,00 €

SEGUIMOS

NATXOS BASQUERY STYLE CON TXERRY, GUACAMOLE Y PICO DE GALLO** 14,00 € (MEDIA RACIÓN 8,00 €)

ALITAS DE POLLO CRUJIENTES, SALSA JAPOPICANTE Y PEPES 12,00 €

SUPER PATATAS BRAVAS, SOFRITO DE LA YAYA, CHIPOTLE AHUMADO Y ALL I OLI COLORAO ** 7,50 € (MEDIA RACIÓN 4,00 €)

FINGERS DE POLLO DE BASERRI CON SAL DE LIMA Y DOS SALSAS (MAYONESA SIRACHA Y MAYONESA CURRY) 12,50 €

CROQUETAS CASERAS 10,00 € (MEDIA RACIÓN 6,00 €)

KEBAB DE ZORZA BRASA Y VERDURAS TAMEADAS Y PAN MALAWI 11,50 €

TETEQUEÑOS DE JAMÓN SERRANO Y GOUDA 9,00 €

NUESTRAS BURGERS Y BOCATAS

BURGER BASQUERY. 100% ENTRECOTE (160gr).(MAYO, QUESO CHEDDAR, HUEVO FRITO, TOMATE BASERRI, CEBOLLA Y FRESH MIX) 12,50 €

BURGER PULLED PORK PRÍNGATE EL HOCICO (110 gr.)(MAYO, CHIPOTLE, COLESLAW, PEPINILLO, QUESO CHEDDAR Y CEBOLLA PEX MEX) 11,50 €

BOCATA DE CALAMARES, ROMESCU AHUMADO Y LIMA 10,00 €

FOCACCIA DE PASTRAMI (150 GR), MOSTAZA DE ENELDO, TRES QUESOS Y VERDES 10, 00 €

SMASH BURGER 100GR CARNE ENTRECOTTE+QUESO+CEBOLLA 8,00

SMASH BURGER DOBLE (200 GR DE CARNE) 12,50 €

THIS IS THE END

POSTRES OBRADOR (TORRIJA, TARTA DE QUESO INVERSA, HELADOS, BEER FLOAT) 6,00 €

INGREDIENTES ADICIONALES (Doble queso, huevo...): 1,00 €/ingrediente | Salsas: 0,50 €
** Adaptamos esta elaboración a versión VEGETARIANA O VEGANA

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HORARIO COMIDAS EN EL LOCAL
L a J 13:00-16:00 y 19:30-21:15 | V y S 13:00-16:00 y 19:30-22:15

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Puedes realizar tu pedido por whatsapp en el teléfono: 747413117 o llamada al 944072712
La recogida del pedido será en Basquery (Ibáñez de Bilbao, 8-Bilbao)
Horario PEDIDOS TAKE AWAY: De L a S: 11:00-14:30
Horario RECOGIDA PEDIDOS: De L a S: 13:00-15:00

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Basquery es cocina de temporada, nuestras opciones de Fórmula y Carta pueden tener cambios en función de los productos de temporada

FÓRMULA BASQUERY

Mediodías

De lunes a viernes *(no festivos) | Para mesa completa

COMENZAMOS (a elegir)

ENSALADILLA RUSA CASERA Y ANCHOAS A LA BILBAÍNA

ENSALADA DE SALMÓN MARINADO, PESTO GUISANTE Y TÁRTARA

CONTINUAMOS (a elegir)

BOCATA DE CALAMARES, ROMESCU AHUMADO Y LIMA

KEBAB DE ZORZA BRASA Y VERDURAS TAMEADAS

THE END (a elegir)

POSTRE DEL DÍA

Incluye PAN MASA MADRE Y 1 CAÑA DE CERVEZA ARTESANA BASQUERY

Basquery es cocina de temporada, nuestras opciones de Fórmula y Carta pueden tener cambios en función de los productos de temporada

HORARIO FÓRMULA BASQUERY
L a V: 13:00-15:15

CARTA CANALLA

Tardeo de lunes a sábado

NATXOS BASQUERY STYLE CON TXERRY, GUACAMOLE Y PICO DE GALLO ** 14,00 € (MEDIA RACIÓN 8,00 €)

FINGERS DE POLLO DE BASERRI CON SAL DE LIMA Y DOS SALSAS (MAYONESA SIRACHA Y MAYONESA CURRY) 12,50 €

CROQUETAS CASERAS BY TETEKITCHEN 10,00 € (MEDIA RACIÓN 6,00 €)

SUPER PATATAS BRAVAS, SOFRITO DE LA YAYA, CHIPOTLE AHUMADO Y ALL I OLLI COLORAO ** 7,50 € (MEDIA RACIÓN 4,00 €)

ALCACHOFAS FRITAS, QUESO PARMESANO, PALETILLA Y ACEITE DE SOJA** 16,00 €

BURGER PULLED PORK PRÍNGATE EL HOCICO (110 gr), MAYO, CHIPOTLE, COLESLAW, PEPINILLO, QUESO CHEDDAR Y CEBOLLA PEX MEXO 11,50 €

DEGUSTACIÓN DE SALCHICHAS THATE (3u.) 15,00 €

POSTRES OBRADOR (TORRIJA, TARTA DE QUESO INVERSA, HELADOS, BEER FLOAT) 6,00 €

PAN MASA MADRE, TOMATE ALIÑADO y AOVE 7,00 € (MEDIA RACIÓN 4,00 €)

CAVA DE QUESO (200GR), MEMBRILLO, NUECES Y PASAS 16,00 €

ANCHOAS Y BOQUERONES ROYO, PAN CON TOMATE Y PIPARRAS 13,50 €

RACIÓN ANCHOAS 16,50 €

RACIÓN BOQUERONES 11,00 €

TOMATE BASERRI, QUESO FRESCO Y CEBOLLETA** 13,50 €

TETEQUEÑOS DE JAMÓN SERRANO Y GOUDA 9,00 €

BURRATA ARTESANAL (Biribil), TOMATES CHERRY CONFITADOS Y PESTO 16,00 €

SMASH BURGER 100GR CARNE ENTRECOTTE+QUESO+CEBOLLA 8,00 €

SMASH BURGER DOBLE (200 GR DE CARNE) 12,50 €

FOCACCIA DE PASTRAMI (150 GR), MOSTAZA DE ENELDO, TRES QUESOS Y VERDES 10,00 €

** Adaptamos esta elaboración a versión VEGETARIANA O VEGANA

Menú Taste Nagusia

BILBAO FERMENTING

TOSTADAS DE MASA MADRE, TOMATE ALIÑADO y AOVE

FOCACCIA CON TOMATE BASERRI, QUESO FRESCO Y CEBOLLETA

ENSALADA DE SALMÓN MARINADO AL SÉSAMO Y ENSALADILLA TÁRTARA

NATXOS DE TXERRY, GUACAMOLE Y PICO DE GALLO

DEGUSTACIÓN DE SALCHICHAS THATE O BURGER 100% BASQUERY (160gr) con BACON, MAYO, QUESO CHEDDAR, HUEVO FRITO, TOMATE BASERRI, CEBOLLA

HELADOS O BEER FLOAT

PINTA BASQUERY

DESAYUNOS & TAKE AWAY

Desayunos top

Pan de casa... tostas masa madre

Horno Basquery | Bollería artesana

Zumos naturales 100%

Coffee&tea

PVP (IVA inc)

CARTA & TAKE AWAY

PARA COMENZAR

SEGUIMOS

NUESTRAS BURGERS Y BOCATAS

THIS IS THE END

PVP (IVA inc)

FÓRMULA BASQUERY

Mediodías

COMENZAMOS (a elegir)

CONTINUAMOS (a elegir)

THE END (a elegir)

18,50 € (IVA inc.)

CARTA CANALLA

Tardeo de lunes a sábado

PVP (IVA inc)

Menú Taste Nagusia

BILBAO FERMENTING

38,00 € (IVA inc.)